曲靖爨豐樓旗下目前已有三家公司，其中正在經營中的有“曲靖市祥源農林開發有限公司”、“曲靖爨豐樓餐飲有限公司”兩家企業。正在籌建中的“敏記壯�！毙〕赃B鎖企業，預計2023年底將開出**家門店。公司未來3-5年還規劃投建一家食品加工企業、一家食品配送公司、一家食品銷售公司。屆時將形成涵蓋“生態養殖”、“食品加工銷售”、“連鎖餐飲”三大板塊、五家公司、3-5家**雪花牛品鑒館、20-30家高山壯牛小吃連鎖門店的農牧飲食集團！打通從雪花牛養殖、牛肉產品研發，到牛肉食品加工、食品配送，再到食品銷售、**餐......
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